FORTALECE NUESTRO SISTEMA INMUNITARIO Y NOS AYUDA A HACER FRENTE A EPIDEMIAS DE GRIPES Y CUALQUIER ENFERMEDAD QUE
HAYA EN EL MEDIO.
UNA DOSIS DIARIA DE SPIRULINA EQUIVALE A 5 PASTILLAS LO QUE EQUIVALEN EN PROTEÍNAS, MINERALES, VITAMINAS, ANTIOXIDANTES; AL CONSUMO DE:
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112 MANZANAS
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2 TAZAS DE ARROZ
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105 UVAS
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4 SARDINAS
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1 PAPAS
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1 POLLO ENTERO
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7 VASOS DE LECHE
Las vitaminas en la spirulina:
La spirulina destaca como fuente natural de betacaroteno, siendo tal vez el alimento más rico en dicha vitamina, contiene 10 veces más que la zanahoria. Como todos sabemos, el betacaroteno es usado por el cuerpo para producir vitamina A. Estas dos sustancias son útiles para diversas funciones vitales: mejoran la visión, protegen las mucosas, fortalecen el sistema inmunológico, reducen el colesterol y el riesgo de cáncer.
Por otra parte, la spirulina es una buena fuente de B12, por lo cual debería constituir un complemento usual en la dieta de los vegetarianos. Aporta cantidades importantes de otras vitaminas del complejo B, así como otras vitaminas:
VITAMINAS EN LA SPIRULINA
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VITAMINAS EN 10 GR. RDAa EE.UU % RDAa
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Vitamina A (betacaroteno) 23.000 UI 5.000 UI 460
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Vitamina B1 (tiamina) 0,31 mg. 1,5 mg. 21
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Vitamina B2 (riboflavina) 0,35 mg. 1,7 mg. 21
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Vitamina B3 (niacina) 1,46 mg. 20,0 mg. 7
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Vitamina B6 (piridoxina) 80 mcg. 2,0 mg. 4
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Vitamina B12 32 mcg. 6 mcg. 533
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Vitamina C * 60,0 mg. *
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Vitamina D * 400 UI *
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Vitamina E (alfa-tocoferol) 1 UI 30 UI 3
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Ácido fólico 1 mcg. 400 mcg. *
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Ácido pantoténico 10 mcg. 10 mg. 1
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Biotina 0,5 mcg. *
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Inositol 6,4 mg. *
a RDA: ingesta diaria recomendada Fuente: Earthrise Farms 1982-1988 * Sin datos disponibles
Tomado de Robert Henrikson, Microalga spirulina.
Los minerales en la spirulina
La spirulina proporciona una amplia gama de minerales en forma natural, por lo cual son fácilmente absorbidos por el organismo y tienen una mayor eficacia en nuestro cuerpo. La spirulina es una buena fuente de calcio (a igualdad de peso aporta 10 veces más que la leche), de hierro, de manganeso, de cromo y de magnesio (véase tabla adjunta). Además aporta zinc, germanio y cobre.
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MINERAL EN 10 GR. RDAa EE.UU. % RDA
Calcio 100 mg. 1.000 mg. 10
Hierro 15 mg. 18 mg. 83
Zinc 300 mcg. 15 mg. 2
Fósforo 90 mg. 1.000 mg. 9
Magnesio 40 mg. 400 mg. 10
Cobre 120 mcg. 2 mg. 6
Yodo * 150 mcg. *
Sodio 60 mg. 2-5 g. 1
Potasio 160 mg. 6 g. 3
Manganeso 500 mcg. 3 mg. 17
Cromo 28 mcg. 200 mcg. 16
Germanio 6 mcg. * *
Selenio 2 mcg. 100 mcg. 2
a RDA: ingesta diaria recomendada b Earthrise Farms 1982-1988 *Sin datos disponibles